SORVETES NO VERÃO

O verão está aí... e com ele chega o calor. Ufa! Haja ar-condicionado e ventilador! E para nos refrescarmos um pouco, além de no mínimo 2 litros de líquidos, nada melhor que tomar um gelato (sorvete em italiano), elevando-se assim o consumo deste item entre 20 a 40% nesta estação.

Dá vontade de experimentar todos. Mas, cuidado! A maioria dos sorvetes trazem em sua fórmula a gordura trans, nociva ao organismo, principalmente os industrializados.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que a ingestão de gordura trans não ultrapasse 1% do valor da dieta. Um adulto que consome 2.000 calorias diárias não deveria ultrapassar, portanto a 2g.

Uma bola de sorvete de 100ml (cerca 60g), tradicionalmente balanceada, possui apenas 0,3 gramas de gordura trans, assim o sorvete quando consumido dentro da média de 1 a 3 bolas não atinge isoladamente os índices de alerta da OMS.

Apesar disso, não é motivo para sairmos comendo um pote de sorvete, pois na maioria das vezes, são altamente calóricos. Dê preferência aos sorvetes 0% de gordura, aos frozen iogurtes (a base de iogurte) ou aos sorbets (a base de água e que têm 0% de gordura e 0% de lactose).

Atente também para as coberturas e acompanhamentos que podem também ser altamente calóricos. O melhor é tomá-los puros ou acompanhados, no máximo, de frutas.

Algumas marcas que encontramos em supermercados:
Kibon D'or Maracujá o% de Gordura - 1 bola = 30kcal
Kibon D´or de Chocolate 0% de Gordura - 1 bola = 27 kcal

Kibon D´or de Framboesa 0% de Gordura - 1 bola = 29 kcal
Nestlé Heaven Chocolate Zero% de Gordura (e Sem Adição de Açúcares) - 1 bola = kcal

Endereços de algumas sorveterias, no Rio de Janeiro, que vendem sorvetes de iogurte (frozen iogurtes):
Yoberry - Rua Visconde de Pirajá, 282 - C - Ipanema - tel: (21) 3281-1512
Yoggi Bar - Av. Ataulfo de Paiva, 1166 - Leblon - tel: (21) 2529-2545

Aproveitem e comam com moderação!